工作焦虑？可能是无糖饮料导致的，还会遗传给后代，研究已登PNAS

你的工作焦虑可能是因为手边那瓶无糖饮料引起的，甚至会遗传到第三代。

这一发现来自佛罗里达州立大学的研究团队，最近发表在《美国国家科学院院刊》上。

具体来说，这项研究指出了目前使用最广泛的甜味添加剂—

阿斯巴甜。

这种添加剂广泛存在于所谓的无糖饮料，酸奶，口香糖，蛋糕和果冻中他们以低热量健康的名义吸引城市工人支付更高的价格

可是，研究人员发现，阿斯巴甜会导致大脑中的恐惧和焦虑调节区发生变化，进而引起焦虑。

而且相关的变化不仅发生在阿斯巴甜使用者身上，还会遗传给后代。

事情还没有结束，研究还指出，即使是安全剂量的阿斯巴甜仍然会引发问题。

这.....对于广大控糖党来说，真的有点麻木了...

目前已有不少网友关注相关研究。

有人说戒了三周健怡可乐，真的没觉得焦虑:

那么，科学家是如何揭示问题的呢。

答案就在实验过程中。

阿斯巴甜是如何引起焦虑的。

作为应用最广泛的代糖之一，阿斯巴甜的食用效果一直受到研究者的关注。

该物质于1981年被FDA批准如今年产量超过3000吨，存在于5000多种食物中摄入人群涵盖老人，儿童，孕妇，糖尿病患者，节食者等群体

目前在美国FDA的规定下，阿斯巴甜的安全摄入量是每天每公斤体重50毫克，欧盟是40毫克。

阿斯巴甜口服后会分解成天冬氨酸，苯丙氨酸和甲醇。

其中苯丙氨酸能通过特定反应产生单胺类神经递质，进而影响大脑的情绪状态和记忆能力，是科研人员关注的焦点。

但在以往的研究中，对于阿斯巴甜对大脑单胺类神经递质的影响，甚至对抑郁和记忆能力的影响，并没有达成共识。

本研究就是针对这个问题进行的。

值得一提的是，阿斯巴甜是否致癌尚未达成共识。

在这个实验中，科学家以小鼠为受体，通过物种间的剂量转换，让部分小鼠饮用FDA批准的含有15%阿斯巴甜的水，即浓度为0.03%。

还有低浓度组，服用0.015%阿斯巴甜水最后设立对照组这组老鼠只喝普通的饮用水

喂食数周后，研究人员将再次观察它们的变化。

其中，测试他们情绪的方式是开放场实验将小鼠置于一个全新的开放网格环境的中心，观察其运动状态，足迹，大小便次数等维度数据，评估其情绪状态

结果显示，饮用阿斯巴甜后，雄性小鼠从第六周开始表现出明显的焦虑，在旷场实验中其在中心的停留时间明显短于对照组。

从第八周开始，雌雄小鼠的表现也与对照组有显著差异同样，花在场地中心的时间减少了

研究人员还研究了雄性老鼠的足迹，可以看出，喝不同浓度阿斯巴甜水的老鼠更倾向于靠墙运动。

随后，研究人员注射了地西泮，以观察该药物能否缓解实验组饮用阿斯巴甜小鼠的情绪。

结果表明，注射药物后小鼠的活动轨迹明显更靠近中枢。

作为对照，注射生理盐水的实验组小鼠的活动倾向没有太大变化:

此外，科学家观察了阿斯巴甜如何影响大脑的杏仁核。

对于饮用0.03%阿斯巴甜水12周的小鼠，通过RNA测序和定量PCR检测，研究小组发现小鼠大脑杏仁核中的谷氨酸和GABA能突触发生了明显变化。

这种变化使杏仁核由兴奋—抑制平衡变为兴奋，进而诱发焦虑。

发现实验组差异表达基因集中在谷氨酸突触和GABA突触通路。

研究小组还观察到了阿斯巴甜的代际影响。

饮用阿斯巴甜水的雄性小鼠与普通雌性小鼠一起饲养12周，繁殖产生第一代在此过程中，不再喂含阿斯巴甜的水

通过旷场实验观察焦虑状态，发现阿斯巴甜雄性小鼠的第一代子代仍然表现出比普通小鼠更强的焦虑倾向。

无论是雄性还是雌性，这些后代在开放的野外实验中，在野外中心停留的时间相对较短。

而且即使到了第三代，这种影响依然会出现。

研究团队

这个研究小组来自佛罗里达州立大学大脑修复中心。

目前，她正在该机构攻读生物医学博士学位社交媒体显示，她专注于代际遗传研究

她是该大学生物医学系和大脑修复中心的研究员她的研究兴趣主要是发展和行为神经科学

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