紫燕食品2025半年报：多维创新赋能终端，出海提速构建全球卤味版图

8月22日晚间，紫燕食品集团股份有限公司（简称：紫燕食品，603057.SH）发布2025年半年度报告。报告期内，公司实现营业收入14.73亿元，归属于母公司的净利润为1.05亿元，经营性现金流显著改善，同比增长28.70%，尤其值得关注的是，公司二季度业绩环比呈现积极回暖态势，展现出较强的盈利韧性与发展活力。

2025年上半年，紫燕食品坚持以“品质为基，创新为翼”的核心战略，以全球化视野深化市场布局，强化供应链韧性，升级研发动能，探索营销新径，通过系统性能力升级巩固行业领先地位，向“全球卤味美食引领者”的战略目标稳步迈进。

研发体系升级，属地化创新成果丰硕

紫燕食品高度重视研发创新，以创新研究院为核心枢纽，持续强化研发体系建设。2月，公司研究院完成战略升级，明确为“研销一体”中枢，通过优化品鉴链路，为市场拓展注入新动能。6月，公司在连云港研究院成功举办了研发体系首期集训，强调构建“研发设计-食安管控-生产保障”安全铁三角，筑牢研发根基，加速培养深谙市场、精通流程、恪守食安的“创新铁军”。2025年上半年，公司研发费用投入为781.79万元，同比增长15.54%，有力支撑了创新研发工作的开展。

在属地化创新方面，紫燕创新研究院基于市场趋势与消费者反馈持续发力，紧扣时令、消费习惯与区域特色，每月推出新品并覆盖全国网点，构建“佐餐为主、休闲为辅”的美食生态圈。例如，4月以闽南茶文化为灵感推出的茶卤系列，将湖北宜红、福建正山小种等茶种与传统卤味工艺结合，实现健康化升级，厦门、泉州试点门店销量环比增长45%。此外，针对年轻消费群体，紫燕食品推出轻量化包装的“茶卤拼盘”，精准适配现代消费场景，成为Z世代社交分享的热门选择。

多维营销拓新，全域提升品牌影响力

在营销模式创新上，紫燕食品通过营销矩阵与精准化运营，系统性提升品牌全域影响力。线上渠道作为核心增量阵地，公司依托“总部赋能+区域联动”直播战略，深度整合达人资源，并基于大数据分析实施信息流区域精准投放，显著提升流量转化效率。以今年鄂州与徐州市场的营销战役为例，抖音平台的深度运营让品牌曝光度大幅提升，为门店引流效果显著，通过经销商高效执行与总部精准赋能，两地门店日店均、日客流均实现约40%的显著增长，印证了产品与营销协同的强劲势能。

同时，紫燕食品持续深化消费券长效机制，通过“区域引流+到店核销”的消费闭环打破线上线下消费壁垒，并利用数据中台实时分析用户画像，为精准营销提供决策支撑。此外，公司持续完善经销商赋能体系，通过DIP经销商激励大会、食安培训、旺季特训等为其提供全周期支持，并同步推进会员增长计划与配送费总部垫付试点，降低运营成本，提升终端效能。

海外市场突破，全球化战略纵深推进

在区域深耕夯实市场根基的同时，公司构建起立体化的海外发展矩阵。在北美市场，公司采取华人商超渗透与直营门店开拓的组合策略。3月，公司产品进驻美国大华连锁超市，依托其全美11个州64家门店的网络触达百万华人消费群体，借助大华超市在华人社区的影响力，迅速提升了产品的知名度与市场覆盖面。此外，尼泊尔生产加工基地于4月启动，预计未来将辐射南亚市场，成为公司国际化产业链条的关键环节，并在贸易壁垒和全球化市场建设中起到稳定可持续的原料供给作用。

在直营门店开拓上，公司于4月在美国纽约先后开设法拉盛首店与曼哈顿店，店内装修融入中国传统文化元素，营造出独特的消费氛围，生产上沿用国内“小锅卤制”的生产模式，在符合当地食品安全标准的基础上，让产品与国内门店口味尽量保持一致。通过这种“标准化生产+本地化运营”的双轨战略，紫燕食品海外门店开业后吸引了大量当地华人及对中国美食感兴趣的外国消费者，店铺销售额持续增长。公司计划于7月在美国纽约、新泽西及澳大利亚墨尔本三地陆续增设多家直营门店，进一步完善全球化布局。

随着年轻消费群体渗透深化与海外市场加速拓展，紫燕食品将始终坚守“美味+安心”的品牌之道，继续深化全球化布局，强化核心能力建设，以更优质的产品与服务满足消费者需求。