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场景实验室创始人吴声:新消费浪潮“新”在何处?

新消费赛道风起云涌,涌现了无数新品牌,让人目不暇接,高估值让不少人直呼“看不懂”。该如何定义这场新消费浪潮,和过往相比,又新在何处?就此,中新网近日对场景实验室创始人吴声进行了采访。

数字化能力赋能新消费

新物种新在何处?在回答这个问题前,吴声抛出一个问题:每个人家门口就有“牛肉面”,但是为什么和府捞面、遇见小面等品牌就可以有高估值?

在吴声看来,新物种的“新”在过去三四年里发生了大的迭代和变化。“不仅是产业数字化的能力,也包括了新的消费精神,新的审美,还包括了新的生存形态。”

吴声在调研时发现,和府捞面的中央厨房就成为其数字化供应链基地。“我们了解到其中央厨房能支撑超过1000家各种类型门店的供应。研发中心依靠数据反馈,产品都在中央厨房完成,所以和府捞面具备开发各类新业态的能力,这和传统餐饮业底层逻辑完全不同。”

“同样把市场战略建立在数字化能力基础上的,还有跨界多品类的元气森林,做咖啡、瓶装水的喜茶等等。”

能力要与新场景结合

在吴声看来,能力只是一方面,要想获得成功,还需要把握新场景,让能力与场景相结合,迸发出更大能量。

2020年双十一,一个叫“倔强的尾巴”的宠物用品品牌异军突起,冲到了该品类第一,很多人都以为这是一个创业品牌,结果却发现是上市公司朝云集团的新品牌。

“一直以来,宠物用品赛道上,国产品牌还很粗糙,很多需求得不到满足”,吴声说,“第一,猫粮狗粮被国外几个大品牌牢牢占据,第二,中国也没有严格意义上的宠物解决方案,比如抗菌、防疫、护理、洗浴等,还处于补课阶段。年轻人撸猫撸狗的需求已经来到一个新的阶段,庞大的需求得不到满足,朝云集团有丰富的抗菌技术储备,二者一拍即合,所以得以破圈。”

吴声解释称:“这就是原有能力与新场景的结合,同时迎合了新消费概念,因而收获良好市场反馈的案例。我们经常说,太阳底下无新事,但是你要去理解Z世代背后的新生活方式,寻找新场景。”

供应链的创新:小批量快反应

有了能力,发现了新的场景,如何将其转变为产品?这就离不开供应链的支持。

在吴声看来,供应链也正在随着新的商业形态而进化。他预测,柔性供应链,将会成为主流之一。

吴声说:“我做过服装电子商务,对代工厂比较熟悉。以前纺织服装供应链,是甲方乙方签订合同委托加工,约定1万件还是10万件,补货周期需要多久,但是柔性供应链不一样,现在起订量可以是200件,但是要求补货周期降低到七天。”

之所以和过往模式大相径庭,原因在于完整的全链路数字化。吴声举例道,有个服装品牌在迪拜推出三个联名设计限定款,一开始不知道哪个销量会好,因此先定200件,结果不到两天订单就超过500件,于是迅速补货。

传统模式下,打样测试的成本由供应链企业承担,所以会对甲方提出很多要求,但现在是甲方出成本,供应商更愿意合作。而且供应链金融也有所变化,以前有若干天的回款周期,现在是直接预支给供应商。

“有了这些变化,小批量的对市场快速反应的订单就成为可能。我们称之为深入场景,意思是深入产业链条,这也是供应链模式的更新。”

除此之外,吴声还提到,在跨境电商方面,中国企业的前置仓模式,深入到消费一线,更靠近买家,对需求进行快速反应,效率大大提高,这也是中国企业对于供应链创新的贡献。

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