西班牙橄榄成都餐厅推广活动盛大开幕： 地中海风味盛宴点亮蓉城

6月21日，由西班牙对外贸易发展与投资局（ICEX）与西班牙食用橄榄行业协会（INTERACEITUNA）联合主办的“橄榄·西班牙的超级食物”成都餐厅推广活动在成都良木缘咖啡西餐（凯德广场金牛店）盛大启幕。来自餐饮、健康及美食领域的50余位嘉宾齐聚现场，共同见证这颗跨越山海的“地中海之果”如何以天然营养与多元风味，为中国餐桌注入全新活力。

探索橄榄的“超级能量”：知识分享与趣味互动

活动伊始，“橄榄·西班牙的超级食物”推广项目组织方以生动的语言，为到场嘉宾深度解析西班牙橄榄的历史渊源与营养价值。从地中海文明中橄榄的神圣象征，到现代地中海饮食中的核心地位，再到中国消费者对健康饮食的追求，源自西班牙的橄榄凭借其富含单不饱和脂肪酸、多酚类抗氧化物及天然咸香风味，成为连接东西方饮食文化的桥梁。

现场还设置了趣味问答与社交媒体互动环节。嘉宾通过关注“西班牙橄榄食刻”官方账号，即可获得橄榄主题精美礼品，更在轻松氛围中了解橄榄的多样用途——无论是搭配主食、佐餐下酒，还是创新融入甜点与饮品，这颗果实都能赋予料理层次分明的味觉体验。

创意午宴：橄榄的“七十二变”

作为活动的重头戏，主厨团队以西班牙橄榄为核心灵感，精心设计了六道创意菜品，展现其“百搭王者”的魅力：

当第一道餐前酒——蜜桃橄榄无醇气泡酒端上桌时，现场响起阵阵惊叹声。清新的桃香与西班牙大青橄榄的微咸交织，搭配烤酸面包丁的酥脆口感，仿佛将地中海的夏日阳光浓缩于杯中。

紧接着登场的黑橄榄奶油土豆汤，用西班牙黑橄榄的深邃咸香赋予绵密汤体灵魂。不仅提升了汤的浓郁度，还让整体口感更清爽低脂。地中海阳光橙香藜麦沙拉中，烟熏三文鱼的油脂香、油浸番茄的果酸、青橄榄的咸鲜与橙子的酸甜在舌尖碰撞，碧根果仁的坚果香为整道菜画龙点睛。

主菜西冷牛排配黑橄榄白藜麦烩饭更是展现了橄榄的深沉魅力。炭烤牛排的焦嫩口感与黑橄榄的咸香在口腔中层层递进，白藜麦的绵密质地平衡了油脂的厚重感。

午宴的最后，一道橄榄冰淇淋配爆米花以意想不到的方式压轴登场。大青橄榄碎赋予香草冰淇淋独特的咸鲜尾韵，酥脆爆米花的颗粒感与冰淇淋的柔滑形成强烈反差。

在品鉴过程中，嘉宾们不仅被橄榄的百变风味折服，更深刻体会到其背后的健康价值。作为地中海饮食的灵魂，橄榄早已超越食材范畴，成为一种“清爽、天然、松弛感十足”的生活哲学。

橄榄：从餐桌到生活的“超级食物”

此次开幕式标志着为期四周的“橄榄·西班牙的超级食物”成都推广活动全面启动。活动期间，良木缘旗下41家门店（含良木缘咖啡西餐、拾谷、画厨）将推出涵盖小食、沙拉、披萨等多款创新橄榄菜品。消费者可前往就近门店体验橄榄的多元风味，解锁属于自己的地中海夏日菜单。

“橄榄·西班牙的超级食物”推广项目由西班牙对外贸易发展与投资局（ICEX）和西班牙食用橄榄行业协会（INTERACEITUNA）共同资助。此活动致力于令中国消费者和专业人士充分了解西班牙最珍贵的美食之一，即营养美味的橄榄。接下来，“橄榄·西班牙的超级食物”主题活动还将通过“西班牙橄榄食刻”官方微信、微博、抖音平台进行线上推广，并将举行一系列的线下活动，包括但不限于：电商平台推广、烹饪大赛、餐厅推广活动等，以借此全方位地向中国市场推广来自西班牙的超级食物橄榄。如果您想了解更多关于本推广活动的详情，以及西班牙橄榄项目的最新动态，请关注官方网站和“西班牙橄榄食刻”社交媒体。